Räucherofen aus lackiertem Stahlblech, Durchmesser ca. 43,7cm, Höhe ca. 82cm
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Ofen zum Räuchern aus lackiertem Stahlblech
Der Räucherofen eignet sich für kaltes und warmes Räuchern. Das Räuchern ist eine seit langem verwendete Methode, die zur längeren Aufbewahrung von Lebensmitteln sehr gerne angewandt wird. Fleisch , Fisch, Schalentiere und sogar Käse können geräuchert werden. Je fetter die Lebensmittel, desto besser wird das Ergebnis. Der Geschmack wird anders, und auch die Haltbarkeit wird länger.
Das Anzünden des Räucherofens erfolgt mit Hilfe von Holzkohle und Räucherspänen. Die Räucherspäne mit Eichen- oder Apfelaroma verleihen jedem zu räuchenden Lebensmittel eine besondere Note. Die verwendeten Sägespäne (Räucherchips oder Holzspäne) sollten frei von Leim oder sonstigen Zusätzen sein. Buche wird häufig verwendet. Buche wird häufig verwendet, sowie Eichenbäume und Obstbäume, sie verleihen den Gerichten einen typischen Geschmack. Aufgrund der austretenden Harze sollten Sie die Verwendung von Kiefernholz vermeiden.Im Grunde kann man alles was man grillt, auch im barbecook® Räucherofen räuchern.
Details zu Räucherofen:
| Höhe (ca.): | 82 cm |
| Breite (ca.): | 43,7 cm |
| Material: | Lackiertes Stahlblech, emaillierte Grillwanne |
| mitgeliefertes Zubehör: | 4 verchromte Haken, 2 emaillierte Schalen, Thermometer |
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