Räucherofen XL für Fisch, Fleisch oder Käse

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Der Räucherofen in XL Ausführung eignet sich ideal für kaltes und warmes Räuchern. Das... mehr

hochwertiger Räucherofen von barbecook

Der Räucherofen in XL Ausführung eignet sich ideal für kaltes und warmes Räuchern. Das Räuchern ist eine seit langem verwendete Methode, die zur längeren Aufbewahrung von Lebensmitteln sehr gerne angewandt wird. Fleisch, Fisch, Schalentiere und sogar Käse können geräuchert werden. Je fetter die Lebensmittel, desto besser das Ergebnis. Der Geschmack wird anders, und auch die Haltbarkeit wird länger. Das Anzünden des extrgroßen Räucherofens erfolgt mit Hilfe von Holzkohle und Räucherspänen. Die Räucherspäne mit Eichen- oder Apfelaroma verleihen jedem zu räuchernden Lebensmittel eine besondere Note.

Die verwendeten Sägespäne (Räucherchips oder Holzspäne) sollten frei von Leim oder sonstigen Zusätzen sein. Buche wird häufig verwendet, sowie Eichenbäume und Obstbäume, sie verleihen den Gerichten einen typischen Geschmack. Aufgrund der austretenden Harze sollten Sie die Verwendung von Kiefernholz vermeiden. Im Grunde kann man alles was man grillt, auch im barbecook® Räucherofen räuchern. Der Räucherofen besteht aus einem lackiertem Stahlblech-Gehäuse und einer robusten, emaillierten Grillwanne. Der Räucherofen hat eine Höhe von 105cm und einen Durchmesser von 52cm, dass entspricht einem Volumen bzw. einer Kapazität von ca. 223Liter. Das Räucherofen Set XL wird mit 2 verchromten Grillrosten, 4 Haken sowie 2 emaillierte Schalen und einem Thermometer ausgeliefert.

Details zu Räucherofen XL:

Höhe (ca.): 105 cm
Breite (ca.): 52 cm
Material: Lackiertes Stahlblech, emaillierte Grillwanne
mitgeliefertes Zubehör: 4 verchromte Haken, 2 emaillierte Schalen, Thermometer
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