Räucherofen
Räucheröfen, Räucherschrank oder Raeucherofen genannt

Das Räuchern ist seit jeher eine eingesetzte Methode um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Mittlerweile geht es aber nicht mehr alleine um die Haltbarkeit sondern auch um die Veredelung von Nahrungsmitteln. In einem Räucherofen lässt sich von Fleisch über Fisch bis hin zu Schalentiere alles räuchern was man auch grillen kann. Die Räucheröfen können warm und kalt räuchern. Beim Kalträuchern bleiben die Lebensmittel roh und der Räuchervorgang dauert nicht so lange wie beim Warmräuchern wo das Fleisch oder Fisch auch noch gegart werden. Natürlich sind auch kalt und warm räuchern in Kombination miteinander möglich. Ideal für jeden Hobby Koch für zu Hause, der gern mal was ausprobiert. Weiterlesen...
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Räucheröfen, Räucherschrank oder Raeucherofen genannt
Das Räuchern ist seit jeher eine eingesetzte Methode um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Mittlerweile geht es aber nicht mehr alleine um die Haltbarkeit sondern auch um die Veredelung von Nahrungsmitteln. In einem Räucherofen lässt sich von Fleisch über Fisch bis hin zu Schalentiere alles räuchern was man auch grillen kann. Die Räucheröfen können warm und kalt räuchern. Beim Kalträuchern bleiben die Lebensmittel roh und der Räuchervorgang dauert nicht so lange wie beim Warmräuchern wo das Fleisch oder Fisch auch noch gegart werden. Natürlich sind auch kalt und warm räuchern in Kombination miteinander möglich. Ideal für jeden Hobby Koch für zu Hause, der gern mal was ausprobiert.
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Mit mehreren gleichzeitig betriebenen Rächeröfen kann man dann auch gleich noch die Versorgung der Nachbarschaft gewährleisten.
Der Barbecook Räucherofen ist eine platzsparendere bzw. leichtere Alternative zu den üblichen und bekannteren Barbeque-Smokern, die auch unter dem Namen Wasser- oder Bulletsmoker bekannt sind. Die Räucheröfen von barbecook haben viele kleine Extras die das Gerät zu einem ganz Großen machen. Neben Fisch und Fleisch, können aber auch Lebensmittel wie Käse oder Schalentiere geräuchert werden. Hierbei gilt, je höher der Fettgehalt des Lebensmittels, umso besser wird das Räucherergebnis. Nicht nur der Geschmack der durch das Räuchern entsteht wird intensiver, sondern auch die Haltbarkeit der Lebensmittel verändert sich zum Positiven. Um dem Räuchergut eine ganz spezielle Aromanote zu verleihen, führen wir in unserem Sortiment auch Räucherspäne mit Apfel- und Eichen Geschmack. Diese werden zusammen mit den Briketts in den Kohlekorb der unteren Halbkugel gegeben. Über diesem Korb werden dann der Wasserspeicher, der auch mit Kies oder Sand gefüllt werden kann und der obere Ablagebereich für die Lebensmittel angebracht. Abschließend wird der Deckel mit dem Thermometer und Ventilen angebracht. Wenn auch Sie Ihre Lebensmittel nach den individuellen Bedürfnissen hobbymäßig räuchern möchten, dann sind diese Räucheröfen genau das richtige Hilfsmittel für kleinere Mengen.
Mit mehreren gleichzeitig betriebenen Rächeröfen kann man dann auch gleich noch die Versorgung der Nachbarschaft gewährleisten. Der Barbecook Räucherofen ist eine platzsparendere bzw. leichtere... mehr erfahren »
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Mit mehreren gleichzeitig betriebenen Rächeröfen kann man dann auch gleich noch die Versorgung der Nachbarschaft gewährleisten.
Der Barbecook Räucherofen ist eine platzsparendere bzw. leichtere Alternative zu den üblichen und bekannteren Barbeque-Smokern, die auch unter dem Namen Wasser- oder Bulletsmoker bekannt sind. Die Räucheröfen von barbecook haben viele kleine Extras die das Gerät zu einem ganz Großen machen. Neben Fisch und Fleisch, können aber auch Lebensmittel wie Käse oder Schalentiere geräuchert werden. Hierbei gilt, je höher der Fettgehalt des Lebensmittels, umso besser wird das Räucherergebnis. Nicht nur der Geschmack der durch das Räuchern entsteht wird intensiver, sondern auch die Haltbarkeit der Lebensmittel verändert sich zum Positiven. Um dem Räuchergut eine ganz spezielle Aromanote zu verleihen, führen wir in unserem Sortiment auch Räucherspäne mit Apfel- und Eichen Geschmack. Diese werden zusammen mit den Briketts in den Kohlekorb der unteren Halbkugel gegeben. Über diesem Korb werden dann der Wasserspeicher, der auch mit Kies oder Sand gefüllt werden kann und der obere Ablagebereich für die Lebensmittel angebracht. Abschließend wird der Deckel mit dem Thermometer und Ventilen angebracht. Wenn auch Sie Ihre Lebensmittel nach den individuellen Bedürfnissen hobbymäßig räuchern möchten, dann sind diese Räucheröfen genau das richtige Hilfsmittel für kleinere Mengen.
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